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Última actualización
24/04/2010
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RECETAS DE COCINA

 

   PECHUGA DE POLLO GRATINADA

Ingredientes:
  • Filetes de pechuga de pollo
  • Pimientos del piquillo
  • Bechamel
  • Queso rallado para gratinar
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Salpimentar los filetes de pechuga y pasarlos unos segundos por la sartén untada aceite, y fuego fuerte. No se tienen que dorar.

Sacarlos y ponerlos en la base de una fuente de horno. Poner encima de cada filete, un trozo de similar tamaño de pimiento.

Hacer una bechamel, o comprarla ya preparada y pasarla por la batidora con un trozo de pimiento, para que adquiera un color rosado.
Cubrir los filetes con la bechamel y añadir el queso rallado. Gratinar al horno hasta que tome un color dorado.

Es un plato exquisito, rápido y fácil de elaborar.